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旺季蛋价不“淡定” 养殖业丰产难“丰收”

来源: 中国证券报  作者:
2020-06-11 09:17:00
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  日前记者走访北京丰台区六里桥附近一家大型超市时发现,鸡蛋价格已经低至3元以下,一斤鲜鸡蛋价格仅为2.99元。

  “现在买鸡蛋真便宜!我买了一盒(30枚),才花了10.84元,算下来一个才3毛6,差不多就半个馒头价钱,快到端午了,正好多买一些腌起来吃。”一位正在超市购物的阿姨和记者聊天时表示。

  据农业农村部最新发布数据,5月全国菜篮子价格指数为116.69,较上月下降9.91个点。无论环比上月还是同比去年,都有明显降幅。

  反映市场预期的鸡蛋期货价格也在不断走低。文华财经数据显示,6月10日鸡蛋期货主力2007合约最低降至2902元/500千克,创下2017年7月中旬以来新低,收盘报2904元/500千克,跌幅为3.10%。

  “目前市场上鸡蛋价格为近年同期新低,这主要是受供需格局影响。”北京市蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强表示,供应方面,2017年7月至2019年12月间,蛋鸡养殖整体处于盈利状态,产业高利润情况吸引补栏量不断扩张,市场供应不断增加。需求方面,去年爆发的猪瘟疫情一度提振了鸡蛋消费,叠加今年春节后新冠疫情影响,百姓居家做饭、做蛋糕也拉动了鸡蛋消费。不过,随着国内疫情缓解,居民对鸡蛋的消费需求逐渐下降,目前市场上鸡蛋供应大于需求,价格不断下滑。

  卓创资讯鸡蛋分析师牛磊也表示,受终端需求疲软、生产环节余货渐增、下游阶段性补货拉涨蛋价力度不强,以及气温升高、南方雨水天气增多等因素影响,市场流通放缓,蛋价短暂上涨后再次下滑,整体维持低位震荡调整走势。

  此外,牛磊表示,5月至今主产区鸡蛋均价在2.45元/斤至2.60元/斤之间震荡调整,蛋价长时间低位盘整主要是由于2019年大量补栏,目前产蛋高峰期蛋鸡存栏占比高,中小码货源供应充足,鸡蛋供应压力较大。

  养殖户基本微亏

  “蛋贱伤农”,低廉的蛋价是否会冲击养殖户利润?

  北京市蛋品加工销售行业数据统计显示,6月10日北京地区鸡蛋市场落地价为2.55元/斤,刨除运输成本,产区鸡蛋的成本大约在2.4元/斤。而目前产区的饲料成本大约在2.5元/斤至2.6元/斤,抛开其他如人工、水电、兽药、疫苗等因素外,养殖户卖鸡蛋的收入基本与饲料成本相当或略微亏损。

  牛磊表示,“蛋贵伤民,蛋贱伤农”现象是一种周期性的体现,蛋价上涨,养殖利润提升,养殖单位盲目追涨扩大规模,随着存栏量快速增加,供应压力加大,导致蛋价下跌,养殖利润缩减,养殖单位规避风险缩减规模,鸡蛋供应减少,再次引发蛋价上涨。这种价格涨跌周期性在畜牧业领域比较普遍,主要原因是我国养殖格局“小规模,大集体”的特点,养殖单位对市场供需信息难以准确把握。

  王忠强分析,蛋价下滑会加速市场出清。5月以来,市场淘汰鸡数量不断增加,后市蛋价继续下跌空间料有限,下半年有望重返涨势,或将上涨至4.0元/斤至4.5元/斤。

  新纪元期货研究所所长王成强也表示,6月下旬端午节过后,随着淘汰鸡产能出清,叠加夏季临近入伏,蛋鸡歇伏生产期间预计产量将减少5%,届时鸡蛋期货近月合约价格将有望出现季节性转机。

  用好避险工具做好规划

  跟风养殖现象一直较普遍,这也是鸡蛋价格季节性、周期性波动的主要原因。

  王忠强表示,整体来看,鸡蛋价格波动主要是由于生产端因素所致。目前我国蛋鸡养殖多数是小散户,由于消息不对称、管理不科学等因素,跟风式养殖造成市场无序生产、扩张,目前来看这些情况仍难以避免。

  “鸡蛋价格大幅波动,对百姓消费影响相对有限,但对于食品加工企业以及一些大型蛋鸡养殖企业而言,一旦价格朝着不利方向变动会给企业经营造成较大冲击,建议此类企业通过鸡蛋‘保险+期货’、场外期权等方式来规避风险。”王忠强说。

  牛磊建议相关企业及部门做好四方面规划:一是养殖单位应理性对待蛋价涨跌,合理安排养殖计划,避免因利润丰厚而盲目扩栏现象;二是终端环节企业和各级贸易商按需采购为主,切勿存货赌涨,造成不必要的损失;三是加大行业内信息透明度,规避价格波动风险,推动行业良性发展;四是相关协会或部门加大市场监督力度,引导养殖单位合理规划养殖。

  中国证券报记者日前走访北京部分超市发现,目前一斤鸡蛋价格不到3块钱,两枚鸡蛋才抵上一个馒头的价格。往年端午节正是蛋价上涨的好时节,今年价格却不断下滑,目前已比去年同期低了三成。

  业内人士认为,供应充足是蛋价走低的主要背景,随着供需形势改善,蛋价下跌空间有限。以目前蛋价测算,养殖户尚处于微幅亏损状态。

关键词:鸡蛋价格,下降,大幅波动责任编辑:杨金文